長芋がメインの簡単おかず!ポリ袋で混ぜて焼くだけ「ふわふわ長芋グラタン」のつくり方

料理・グルメ

 「ふわふわ長芋グラタン」

2021.10.27

グラタンはホワイトソースを作ったり、工程が難しそうで作るのが億劫な方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、ホワイトソースを作らず、ポリ袋で材料を混ぜて焼くだけと、超簡単に作れる「ふわふわ長芋グラタン」をご紹介します。 あっという間にできて、洗い物が少ないので後片付けもラクラクです!

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「ふわふわ長芋グラタン」の作り方(調理時間:20分)

長芋グラタン

長芋グラタン

〇材料(2人分)

  • 長芋……250g
  • 卵……1個
  • 白だし…...大さじ1
  • かつお節……5g
  • ピザ用チーズ……大さじ4
  • 刻みのり……適量

ピザ用チーズは多めがおすすめ。

<作り方>
1.ポリ袋に長芋を入れ、麺棒などで叩いてつぶす。かたまりが残ってもOK。

長芋グラタン

2.卵、白だし、かつお節を加え、しっかりと混ぜ合わせる。

長芋グラタン

3.耐熱皿に流し入れ、ピザ用チーズを全体的にかける。トースターで10〜15分焼く。
焦げが気になる場合、アルミホイルをかけるとよい。

長芋グラタン

4.取り出し、きざみのりをかけたらできあがり。

長芋グラタン

今回は仕上げにきざみのりをかけましたが、小ネギや白ゴマをかけてもおいしいです。長芋はすり下ろさず叩きつぶすことで食感がよくなり、食べ応えもあります。
ふわふわとした食感で食べやすく、子どもも食べやすいです。かつお節を入れることによって風味がアップします。味噌を入れるとより和風っぽく、マヨネーズを加えるとマイルドになり、また違った味わいに。


ツナを入れてボリュームアップさせたり、豆腐を入れても◎。長芋がメインなので、ヘルシーでダイエットにもぴったりです。
おかずにはもちろん、小腹が減ったときにもおすすめ。

「ふわふわ長芋グラタン」をご紹介しました。ポリ袋で済むので、調理が終わったら捨てるだけと後片付けがラクラク!触る時間が短いので、手がかゆくなることも防げます。

焼く時間を除けば、5分程で準備ができるので、焼いてる間にほかの献立を作れば時短になりますね。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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