「ふわふわ長芋グラタン」の作り方（調理時間:20分）

〇材料（2人分）

• 長芋……250g
• 卵……1個
• 白だし…...大さじ1
• かつお節……5g
• ピザ用チーズ……大さじ4
• 刻みのり……適量

ピザ用チーズは多めがおすすめ。

<作り方>
1.ポリ袋に長芋を入れ、麺棒などで叩いてつぶす。かたまりが残ってもOK。

2.卵、白だし、かつお節を加え、しっかりと混ぜ合わせる。

3.耐熱皿に流し入れ、ピザ用チーズを全体的にかける。トースターで10〜15分焼く。
焦げが気になる場合、アルミホイルをかけるとよい。

4.取り出し、きざみのりをかけたらできあがり。

今回は仕上げにきざみのりをかけましたが、小ネギや白ゴマをかけてもおいしいです。長芋はすり下ろさず叩きつぶすことで食感がよくなり、食べ応えもあります。
ふわふわとした食感で食べやすく、子どもも食べやすいです。かつお節を入れることによって風味がアップします。味噌を入れるとより和風っぽく、マヨネーズを加えるとマイルドになり、また違った味わいに。

ツナを入れてボリュームアップさせたり、豆腐を入れても◎。長芋がメインなので、ヘルシーでダイエットにもぴったりです。
おかずにはもちろん、小腹が減ったときにもおすすめ。

「ふわふわ長芋グラタン」をご紹介しました。ポリ袋で済むので、調理が終わったら捨てるだけと後片付けがラクラク！触る時間が短いので、手がかゆくなることも防げます。

焼く時間を除けば、5分程で準備ができるので、焼いてる間にほかの献立を作れば時短になりますね。
ぜひ作ってみてください。