「やみつきピーマン肉味噌」の作り方(調理時間:5分)
ピーマンとひき肉を調味料で炒めるだけ!甘辛い味噌だれでご飯が進みます。
調理時間10分。具材を同じ大きさに切ることで火の通りが早く時短になります。
材料(2人分)
- 豚ひき肉……200g
- ピーマン……2個
- A味噌……大さじ1
- A砂糖……大さじ1
- A料理酒……大さじ1
- Aしょうゆ……小さじ1
- A豆板醤……小さじ3分の1
- ゴマ油……小さじ1
準備
ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り、みじん切りにします。
作り方
1.Aを混ぜ合わせて、タレを作ります。
2.フライパンを中火で熱しゴマ油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
3.豚ひき肉に8割ほど火が通ったらピーマンを加え、サッと炒め合わせます。
4.1を加えて汁気を飛ばします。
5.器に盛ったらできあがり。
「やみつきピーマン肉味噌」をご紹介しました。
白いご飯はもちろん、豆腐にのせてもおいしいです。
辛いものが苦手な方は豆板醤を抜いてOK。
ぜひ作ってみてください。