「やみつきピーマン肉味噌」の作り方(調理時間:5分)

ピーマンとひき肉を調味料で炒めるだけ！甘辛い味噌だれでご飯が進みます。
調理時間10分。具材を同じ大きさに切ることで火の通りが早く時短になります。

材料(2人分)

• 豚ひき肉……200g
• ピーマン……2個
• A味噌……大さじ1
• A砂糖……大さじ1
• A料理酒……大さじ1
• Aしょうゆ……小さじ1
• A豆板醤……小さじ3分の1
• ゴマ油……小さじ1

準備

ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り、みじん切りにします。

作り方

1.Aを混ぜ合わせて、タレを作ります。

2.フライパンを中火で熱しゴマ油を入れ、豚ひき肉を炒めます。

3.豚ひき肉に8割ほど火が通ったらピーマンを加え、サッと炒め合わせます。

4.1を加えて汁気を飛ばします。

5.器に盛ったらできあがり。

「やみつきピーマン肉味噌」をご紹介しました。
白いご飯はもちろん、豆腐にのせてもおいしいです。
辛いものが苦手な方は豆板醤を抜いてOK。
ぜひ作ってみてください。