意外と知らない!「牛ごぼう煮」をレンジとめんつゆで10分でつくる方法

料理・グルメ

 牛ごぼう煮

2022.04.02

春から初夏にかけてがおいしい「新ごぼう」。一般的なごぼうと比べてやわらかく、やさしく上品な香りが特徴です。そこで今回は「牛ごぼう煮」をご紹介します。めんつゆで味付けするので失敗なし! 電子レンジを使うので調理時間は10分とあっという間に作れますよ。

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「牛ごぼう煮」の作り方(調理時間:10分)

具材を切って耐熱容器に入れたら電子レンジで加熱するだけ。
調理時間は10分なので忙しい朝にも助かります。
しょうがの香りが食欲をそそりますよ。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったり!

材料(2人分)

牛ごぼう煮

  • 牛肉(薄切り)……200g
  • 新ごぼう……1本(100g)
  • しょうが……10g
  • めんつゆ……大さじ2
  • 水……100ml

準備

ごぼうはささがきにして酢水にさらし、水気を切ります。

牛ごぼう煮

しょうがは皮を剥き、千切りにします。

作り方

1.耐熱容器にめんつゆと水を入れて混ぜ合わせます。
牛肉、新ごぼう、しょうがを入れて、ふたをずらしてのせ、600Wの電子レンジで4分加熱します。

「牛ごぼう煮」をレンジとめんつゆで10分でつくる方法

2.菜箸で牛肉をほぐします。
ここで火の通りが甘かったら、様子を見ながら追加で加熱してください。

牛ごぼう煮

3.器に盛ったらできあがり。
味が足りない場合は、めんつゆを足して味を調えください。

牛ごぼう煮

「牛ごぼう煮」をご紹介しました。
電子レンジでパパっと作れて便利な一品です。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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