「鶏モモ肉」を調味料と一緒にフライパンに入れるだけ。"ほったらかし鶏チャーシュー”レシピ

料理・グルメ

 「鶏モモ肉」を調味料と一緒にフライパンに入れるだけ。"ほったらかし鶏チャーシュー”レシピ

2022.04.22

毎日ご飯づくりをしていると、疲れて何も作りたくない日もありますよね。そこで今回は「鶏チャーシュー」をご紹介します。フライパンに鶏肉と調味料を入れたらさわらずほったらかしでOK。味がしみ込んで身がふっくらと仕上がります。

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「鶏チャーシュー」の作り方(調理時間:20分)

フライパンに鶏肉と調味料を入れたらほったらかすだけ。
ポイントはさわらないこと!
これだけでグンとおいしくなります。
甘辛い味付けでご飯が進みますよ。

材料(2人分)

鶏チャーシュー

  • 鶏モモ肉……250g前後
  • 水……50ml
  • しょうゆ……大さじ2
  • みりん……小さじ1
  • はちみつ……小さじ2分の1
  • おろしにんにく(チューブ)……1cm
  • おろししょうが(チューブ)……1cm

作り方

1.小さめのフライパンまたは鍋に鶏肉を皮を下にして入れ、全ての調味料を入れて中火にかけます。

"ほったらかし鶏チャーシュー”レシピ

2.煮立ったら蓋をし、弱~中火で15分煮ます。

鶏チャーシュー

3.火を止め、5分置きます。
食べやすい大きさに切ったらできあがり。

鶏チャーシュー

「鶏チャーシュー」をご紹介しました。
煮汁が多めに残ったら煮詰めると照りが出るだけでなく味がよりしみ込みます。
今回は煮詰めました。
その際皮面が焦げやすいので様子をみながら加熱しましょう。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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