そのままでもおいしい「なめ茸」がもっとおいしくなる。ボリュームおかずにする方法

教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん

注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！

今回紹介するレシピは、定番のなめ茸に鶏モモ肉を加えて作り、ボリュームのあるご飯のお供になるレシピです。
電子レンジで7分加熱するだけで作れるので、作りおきにもおすすめです。

・エノキ……200g(1パック）
・鶏モモ肉……150g
・かたくり粉……大さじ2

〈調味料〉
・しょうゆ……大さじ2
・砂糖……大さじ2
・水……大さじ2

1.鶏モモ肉はひと口サイズにカットして、エノキは適当なサイズに切ります。

2.耐熱容器にえのきと鶏モモ肉を入れます。
このとき、入れる順番はエノキを下、上に鶏モモ肉を置いてください。

3.耐熱容器にかたくり粉を入れ、よく混ぜます。

4.混ざりあったあとは調味料をすべて入れて、よく混ぜます。

5.耐熱容器にフタまたはラップなどをして、600Wの電子レンジで7分加熱します。
鶏肉の火の通り具合をみて加熱時間を調節してください。

6.加熱が終わったらよくかき混ぜて、できあがり。

「鶏のなめ茸」を紹介しました。
これさえあればご飯が何杯でもすすむおいしさです。ご飯のお供に最適ですよ。
ぜひ作ってみてください。