クリームチーズのオイル漬け

いつも同じようなトッピングになってしまうので、ちょっと変わったトッピングを楽しみたい！　という人にぴったりな、少し手を加えたトッピングレシピをご紹介します。

材料

• クリームチーズ　　　　　　　30g
• オリーブオイル　　　　　　　チーズがかぶる程度
• おろしにんにく（チューブ）　1cm
• 塩　　　　　　　　　　　　　少々
• コショウ　　　　　　　　　　少々
• バジルペースト　　　　　　　少々

作り方

1.　ガラスボウルなどに、クリームチーズ以外の調味料をすべていれてよく混ぜます。

2.　オリーブオイルの中に一口サイズに切ったクリームチーズを入れます。

3.　クリームチーズ全体にオリーブオイルが絡まるようにオイルと馴染ませます。

4.　ラップをして冷蔵庫にいれて1晩以上おけばできあがり。

ドレッシングに！

今回はブロッコリーに添えてみました。漬けておいたオリーブオイルをドレッシングにすれば、さっぱりとしながらもクリームチーズのコクが楽しめるトッピングになります。冷蔵庫から出してすぐは、オリーブオイルが少し固まっていますが、常温にしばらく置いておくとオリーブオイルもとけて柔らかくなります。簡単なので試してみてくださいね。