「ピーマンの梅浸し」の作り方（調理時間:10分）

ピーマンを電子レンジで加熱して、梅と鰹節と和えるだけでOKな簡単レシピです。
10分あれば作れるので、もう1品ほしいときにもぴったり。
梅は抗菌作用があるので、お弁当にもおすすめ。
鰹節が汁気を吸うので安心して入れられます。

材料（2人分）

• ピーマン……2個
• 梅干し（塩分5%を使用）……小1個
• 鰹節……大さじ1
• A水……大さじ1
• A白だし……小さじ2

準備

ピーマンはヘタと種を取り、千切りにします。
梅干しは種を取り、小さく刻みます。

作り方

1.耐熱容器にピーマンとAを入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
いったん取り出して混ぜ、再度1分加熱します。

2.梅干しと鰹節を入れ、混ぜ合わせます。

3.器に盛ったらできあがり。

「ピーマンの梅浸し」をご紹介しました。
火を使わない電子レンジ調理なので、手軽に作れます。
さっぱりとしていて、箸休めやおつまみにも最適。
梅干しの塩分濃度で味わいが変わるので、お好みで調整してください。