シンプルな味わい！白菜のさっぱり漬け

材料

• 白菜　　　8分の1株
• 塩　　　　小さじ2分の1
• 米酢　　　大さじ1
• 砂糖　　　小さじ1
• 鰹節　　　2分の1袋

作り方

1.　白菜を綺麗に洗います。
2.　芯の部分を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。

3.　ポリ袋に白菜をいれ、全体に塩をまぶします。

4.　米酢、砂糖を加えてよく混ぜます。

5.　冷蔵庫にいれて1晩置きます。

6.　お皿に盛りつけて、鰹節をかければできあがりです。

さっぱりとしたお漬物

ほんのりと甘く、酢のさっぱりさを感じる白菜のお漬物です。シャキシャキの食感もしっかり残っているので食べ応えもあります。熱々のご飯のお供に喜ばれる1品です。材料を入れて揉むだけで簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。