柚子香る！カブの麺つゆ漬け

材料

• カブ　　　　　　　 1個
• 柚子　　　　　　 　2分の1個
• 麺つゆ(2倍濃縮)　　大さじ2
• 塩　　　　　　 　　少々
• 刻み海苔　　　　　 お好みで

作り方

1.　カブの皮をむき、半分に切って薄切りにします。

2.　柚子を絞り、皮は一部を薄く削ぎ、千切りにします。

3.　ポリ袋にカブ、柚子の絞り汁、柚子の皮、麺つゆ、塩をいれてよく揉みこみます。

4.　冷蔵庫にいれて1晩置きます。

4.　お皿に盛りつけて、刻み海苔をかけたらできあがりです。

柚子の風味がたまらない

柚子とカブの相性抜群！　ポリ袋で一晩漬けただけですが、本格的な1品を簡単に作ることができますよ。ぜひ、これからの季節においしくなる柚子を使って試してみてくださいね。