「ナスのとろとろ煮」の作り方(調理時間:5分)

ナスを電子レンジで加熱したら、ほかの材料と混ぜ合わせるだけ。
5分で作れる時短レシピです。
しょうがが効いたさっぱりとした副菜となっています。おつまみにも最適です！

材料(1人分)

• ナス……1本
• 大葉……2枚
• （A）めんつゆ(3倍濃縮)……大さじ1
• （A）水……大さじ2分の1
• （A）ごま油……小さじ1
• （A）しょうが……小さじ2分の1

準備

ナスのヘタを切り落とし、フォークで数か所穴を開けたらラップでしっかり包みます。
大葉は千切りします。

作り方

1.ナスを耐熱容器にのせ、電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱してください。
ナスの粗熱が取れたら、ラップをはずして手で割いてボウルに入れます。

2.（A）の調味料などを加えて和えます。

3.お皿に盛り、大葉をのせたらできあがり。

「ナスのとろとろ煮」をご紹介しました。
白いりごまをちらしてもおいしく召し上がれます。
ナスだけで作れるので、忙しい日におすすめです。
今晩の副菜にいかがでしょうか。