切った「厚揚げ」にネギをかけてレンチンして麺つゆバターとあえるだけ。10分でつくれるレシピ

料理・グルメ

 厚揚げの麺つゆバター和え

2022.12.19

豆腐を油で揚げた厚揚げ。そのままおつまみとしても人気の食材ですが、野菜と炒めたり、煮たりといろいろな料理に使える優れものです。今回は、たった10分で作れる濃厚な厚揚げレシピをご紹介します。作り置きにもぴったりです。

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レンジで簡単!厚揚げの麺つゆバター和え

材料

  • 厚揚げ      1枚
  • 長ネギ      2分の1本
  • 麺つゆ(2倍濃縮)   大さじ2
  • バター      5g
  • 白ごま      お好みで
  • 刻み海苔     お好みで

作り方

1. 厚揚げをひとくちサイズに切ります。
厚揚げ
2. 長ネギをみじん切りにします。
厚揚げ
3. 耐熱容器に厚揚げと長ネギを入れ、ふんわりラップをします。
厚揚げ
4. 電子レンジ(600W)で2分加熱します。500Wの場合は、2分20秒ほど加熱してください。
厚揚げ
5. 加熱した後、材料が熱いうちに、バターをいれて全体を混ぜ合わせます。
6. 麺つゆ、白ごまも加えてよく混ぜます。
厚揚げ
7. 刻み海苔をかけたらできあがりです。
厚揚げ

隠し味のバターが濃厚な味わいに

厚揚げとネギをいれて電子レンジでチンするだけで、簡単に作れるレシピです。バターを入れることで味が濃厚になり、食べ応えがある1品になります。もう1品欲しいときにもおすすめです。さっと作れるのでぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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