大根フライ

材料

• 大根　　　　　　　200g
• 片栗粉　　　　　　40g
• ピザ用チーズ　　　大さじ2
• 白ごま　　　　　　小さじ1
• 醤油　　　　　　　小さじ1

作り方

1.　大根を綺麗に洗い、皮のまま半分は大根おろしに、残りは1cm角のさいの目に切ります。


2.　ボウルに大根おろしとさいの目切りにした大根、チーズ、片栗粉、白ごま、醤油を入れてよく混ぜます。


3.　フライパンに多めの油(分量外)を入れ、スプーンで手順2をすくいながらフライパンに入れ、揚げ焼きにしていきます。途中で上下を返します。


4.　両面に火が通ったらフライパンからあげて油をよく切ります。

5.　お皿に盛りつけます。そのまま食べてもおいしいですが、お好みでケチャップやマヨネーズをつけて召し上がってください。

子どものおやつにもぴったり

大根がたっぷり入っていますが、片栗粉のもっちり感とチーズのコクで、子どもも喜んで食べてくれます。おかずにもよいのですが、おやつやおつまみとしても楽しめますよ。大根が旬を迎えるこの季節に、少し変わった楽しみ方で、たっぷりの大根を楽しんでみてくださいね。