「かぼちゃ」を温めてつぶしたらマヨと塩こしょうで混ぜるだけ【スピード副菜レシピ】

料理・グルメ

2023.11.23

秋から冬にかけてが一番おいしい「かぼちゃ」。追熟させることで栄養価が上がり、甘みも増すので積極的に食べたいですよね。そこで今回は「かぼちゃマヨサラダ」をご紹介します。電子レンジで加熱することで、簡単に柔らかくなりますよ。

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「かぼちゃマヨサラダ」の作り方(調理時間:10分)

電子レンジでかぼちゃを加熱したらすべての材料と混ぜ合わせるだけ。
マヨネーズのコクと塩こしょうがかぼちゃの甘みを引き立てます。
もう1品やお弁当のおかずにもおすすめです。

材料(2人分)

かぼちゃマヨサラダ

  • かぼちゃ……4分の1個
  • マヨネーズ……大さじ2
  • 塩こしょう……適量

作り方

1.かぼちゃをラップで巻いたら電子レンジ(600W)で5分加熱します。500Wの場合は6分ほど加熱してください。

かぼちゃマヨサラダ

2.種とわたを取り、フォークなどでつぶします。マヨネーズと塩こしょうを加えて和えます。
※気になる場合は、皮を取りのぞいてください。

かぼちゃマヨサラダ

3.器に盛ったらできあがり。

かぼちゃマヨサラダ

「かぼちゃマヨサラダ」をご紹介しました。
お好みでブラックペッパーをかけたり、溶けるチーズを混ぜてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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