ポン酢でさっぱり！ナスのステーキ丼（調理時間：10分）

材料（1人分）

• ナス　　　　　　　　2本
• ごま油　　　　　　　大さじ1
• ニンニク(チューブ) 　少々
• ポン酢　　　　　　　大さじ2
• バター　　　　　　　5g
• ごはん　　　　　　　茶碗1杯分
• 白ごま　　　　　　　お好みで

作り方

1.　ナスを綺麗に洗い、ヘタを切り落とした後、縦1cm幅に切ります。

2.　フライパンにごま油をひき、ナスを焼いていきます。

3.　ナスが柔らかくなったらバターを加えて全体に絡めます。

4.　ポン酢とニンニクを加えて弱火で全体に味を絡めるように焼いていきます。

5.　水分が少なくなるまで弱火でタレを絡めます。
6.　丼に盛ったごはんの上にナスを並べ、白ごまをお好みでかけたらできあがりです。

タレがごはんに染みこんでたまらない

ナスをステーキに見立ててしっかり味で焼いてごはんにのせたナスのステーキ丼。ポン酢とガーリックが効いていて、さっぱりなのに満足感の高い丼になりますよ。ぜひ試してみてくださいね。