「ほうれん草の柚子マヨ和え」の作り方(調理時間:5分)

ほうれん草を電子レンジで加熱したらほかの材料と合わせるだけ。
マヨネーズのコクと柚子胡椒のピリッとした辛さが大人な味わいです。
かつお節の旨味も相まって箸が進みます。

材料(2人分)

• ほうれん草……5株
• マヨネーズ……大さじ1
• 柚子胡椒……小さじ1
• かつお節……ひとつかみ

作り方

1.ほうれん草を食べやすい大きさに切ります。
耐熱皿にのせてふんわりとラップし、電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱してください。

※ほうれん草にはシュウ酸が含まれているため、気になる方は加熱後1～2分水に漬けてください。

2.水気を切ったらボウルに入れ、マヨネーズ、柚子胡椒、かつお節を半量入れて混ぜ合わせます。

3.器に盛り、残りのかつお節をのせたらできあがり。

「ほうれん草の柚子マヨ和え」をご紹介しました。
時間が経つと水分が出てくるので、早めに召し上がるのがおすすめです。
ぜひ作ってみてください。