もう普通の「ご飯」に戻れないかも…。 ご飯を炊くときに入れるだけで“ふっくらおいしくなる”意外なもの

料理・グルメ

2024.06.08

いつものお米の種類を変えずに、ふっくらおいしいご飯にする方法があればと考えていたところ、ある調味料を加えるだけでふっくらしたご飯にできるという情報をSNSで見つけました。本当においしくなるかどうか、実際に試してみます。

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日本酒を加えるだけでおいしいご飯に!

毎日の食卓に欠かせないご飯は、少しでもおいしく食べたいものです。実は、ご飯を炊くときに日本酒を加えるだけでふっくらと炊き上がるそうです。

材料

  • 米    2合
  • 水    2合分
  • 日本酒  大さじ1

作り方

1. いつも通りお米を研ぎます。

米

2. お釜に水と日本酒を加えます。

米

米

3. 浸水させた後、炊飯します。

米

ピカピカふっくらしている

米

炊き上がると確かに水だけで炊いたご飯よりも、お米全体がふっくら、ピカピカと輝いているような気がしました。食べてみてもふっくらもっちりとした食感に! お酒の香りは残っておらず、アルコールも飛んでしまうので子どもも安心して食べられます。
日本酒を加えて炊くだけの簡単な方法でふっくらとしたご飯が炊けるので、これは試してみる価値ありですね!

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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