紫外線に負けない美肌力
1年中、手に取ることができるトマトですが、旬の時期は他の時期に比べて栄養価が高いという報告があります。
トマトに含まれるリコピンには高い抗酸化力があることも人気のポイント。もちろん、抗酸化作用をもつβ-カロテンやビタミンC、ビタミンEもまんべんなく含んでいる夏野菜です。
シミやしわなど肌の老化の約8割が紫外線などの光老化によるものと言われています。
紫外線を浴びすぎることで増える活性酸素が肌を攻撃し、乾燥やシミ、しわなどの肌トラブルに繋がってしまいます。
外からは日焼け止めで防ぎつつ、内側からも必要な栄養で満たしてあげることで強い日差しに負けない美肌を作っていけるのではないでしょうか。
今回はそんな美肌力があがる腸がよろこぶさっぱりレシピのご紹介です。
トマトと塩昆布の納豆和え
材料(2人分) 調理時間10分
納豆（タレカラシなし）……2パック
トマト（Lサイズ）……2分の1個
キムチ……20g
塩昆布……5g
いりごま……お好みで
ポン酢……小さじ1
作り方
1 納豆は付属のタレとカラシは入れずに単体で混ぜておく。
2 トマトは一口大にざく切りする。
3 1の納豆・2のトマト・キムチ・塩昆布・いりごま・ポン酢をボウルで混ぜ合わせる。
4 器に盛ったらできあがり。
参考資料：
e-ヘルスネット
広告
