「小松菜と明太子のおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

おにぎりの具材に使うのは、明太子と「小松菜」。小松菜は鉄分やカルシウムが豊富な葉野菜なので、体調管理をしっかりしたい季節にもおすすめです。

材料(1人分)

• ごはん……お茶碗1杯分（120g）
• 小松菜……1株
• 明太子……小1腹
• 白ごま……大さじ2分の1
• しょうゆ……適量
• ごま油……適量
• 韓国海苔……1枚（お好みで）

準備

小松菜はあらいみじん切りにします。明太子は細かくほぐしておきます。

作り方

1.熱したフライパンにごま油をひき、小松菜を炒めます。しんなりとしてきたらしょうゆで味付けし、ほぐした明太子と白ごまを加えてさっと混ぜ合わせます。

2.ごはんに、1の具材を混ぜ合わせます。

3.具材を混ぜたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。お好みで韓国海苔を巻いて食べてください。

「小松菜と明太子のおにぎり」の作り方をご紹介しました。明太子の旨みに、小松菜のシャキシャキ感がマッチして、おにぎり1個で満足感たっぷりなメニューです。ぜひ試してみてくださいね。