かぶのすりおろしあったかスープ(調理時間：15分)

材料（4人分）

• かぶ　　　　　　　　400g
• 水　　　　　　　　　800ml
• 鶏ガラスープの素　　大さじ1.5
• 醤油　　　　　　　　小さじ2
• ごま油　　　　　　　小さじ1
• 卵　　　　　　　　　1個
• 小葱（小口切り） 　　お好みで

作り方

1.　水、鶏ガラスープの素、醤油、ごま油を加えて沸騰させます。

2.　かぶの皮をむいたらすりおろします。

3.　沸騰した鍋にすりおろしたかぶを加えて煮立てます。

4.　溶き卵を加えて混ぜあわせます。

5.　お皿に盛りつけて、お好みで小葱をのせたらできあがりです。

体の芯からあたたまる

すりおろしたかぶからは、かぶの旨味がたっぷり溶けだし、スープ全体が優しい味になります。すりおろしているのでとても飲みやすく、1杯飲むと体がぽかぽかしてきますよ。かぶは今の季節が旬です。ぜひ、旬素材がたっぷり入ったスープを作ってみてくださいね。