ケーキの箱に戻すのはNG！
食べ切れずに余ったケーキを、もともと入っていた紙箱に戻していませんか？ これが一番都合のいい保管方法だとも感じますが、じつは間違い。
紙箱だとケーキが空気に触れやすいため、冷蔵庫内の臭いが移ったり乾燥したりします。余ったケーキを保管する場合は、乾燥から守って味が落ちるのを防ぎましょう。
余ったケーキの正しい保存方法
ケーキにラップをかければ空気に触れるのを避けられますが、クリームがついたり崩れたりすることも……。そこでおすすめしたいのが、タッパーを使う保存方法です。
まず、裏返したタッパーのふたにケーキを置きます。
この上から、タッパーをかぶせてふたをすればOK！
タッパーを逆さに使うことで、きれいな形を保ったままケーキを保存できます。
大きめのタッパーなら、複数個まとめて入れても◎。
紙箱よりも風味を保ちやすいので、ケーキが余ったときはぜひ試してみてください。
すぐに食べない場合は「冷凍」もアリ
ケーキの消費・賞味期限はそれほど長くなく、生クリームを使用しているものは翌日までがほとんどです。
翌日までに食べない場合は、冷凍保存をおすすめします。丁寧にラップで包み、冷凍用の保存袋に入れましょう。
ただし、水分が出てしまうフルーツ入りのケーキは避けた方が無難。解凍したときに水っぽくなってしまうので、冷凍せず早めに食べ切ってください。
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