胡麻×胡麻で2倍おいしい!香り豊かな「ブロッコリー」の健康レシピ

料理・グルメ

2025.05.23

時短&簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 ブロッコリーにはビタミンCが含まれており、免疫力のアップが期待できます。そこで今回は「ブロッコリーの胡麻ソース和え」を紹介します。副菜におすすめです。

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「ブロッコリーの胡麻ソース和え」

混ぜるだけで作れる胡麻ソースをブロッコリーにかけるだけ。
2種類の胡麻が濃厚で箸が止まりません。
副菜やおつまみにおすすめです。

材料(2人分)

ブロッコリーの胡麻ソース和え

  • ブロッコリー……1株

【A】

  • 練りごま (白)……大さじ2
  • しょうゆ……大さじ2
  • 砂糖……大さじ2
  • 酒……大さじ1
  • 酢……大さじ1
  • すりごま (白)……大さじ3

下準備

ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。
耐熱皿に入れて水少々(分量外)を加え、電子レンジ(600W)で4分加熱します。500Wの場合は4分50秒ほど加熱してください。

作り方

1.ボウルにAを上から順に混ぜ合わせます。

ブロッコリーの胡麻ソース和え

2.ブロッコリーと和えます。

ブロッコリーの胡麻ソース和え

3.器に盛ったらできあがり。

ブロッコリーの胡麻ソース和え

「ブロッコリーの胡麻ソース和え」を紹介しました。
お好みで鰹節をかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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