「なすのおかかおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

なすで作るのは、「おかかおにぎり」です。お昼ごはんはもちろん、ちょっとした軽食にも便利なおかかおにぎり。なすを入れると、ジューシーさが加わって贅沢な味わいが楽しめます。おかず要らずなおいしさですよ。

材料(1人分)

• ごはん……お茶碗1杯分（120gくらい）
• なす……30g
• かつお節……小分け1袋
• ポン酢……小さじ1
• 大葉……お好みで1枚

準備

なすは5mm幅の半月切りにします。

作り方

1.油（分量外／ごま油がおすすめ）をひいたフライパンでなすを炒め、火が通ったらポン酢で味つけします。火を止めて、かつお節をまぶします。

2.ごはんに、1で合わせたなすとかつお節を混ぜ合わせます。

3.具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。お好みで千切りにした大葉を添えてください。

「なすのおかかおにぎり」の作り方をご紹介しました。味つけにポン酢を使うのがポイントです。そうすることで、満足感がありながら、意外にもあっさり食べられる一品に。SNSでは「そうきましたか」「夏のお昼ごはんに最高」といったお声も寄せられました。ぜひお試しください。