「ひとつまみ入れるだけ」で激変。トマトの甘みを最大限に引き出す調味料とは?

料理・グルメ

2026.03.07

時短&簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 トマトはそのまま食べてもおいしい野菜ですが、塩を加えるだけで驚くほど甘くなります。素材のよさを活かした食べ方は、忙しい日常の中でも取り入れやすいのが魅力です。そこで今回は「塩トマト」を紹介します。

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「塩トマト」の作り方(調理時間:3分)

トマトを切り、塩を加えて10分冷やせばできあがりです。
塩を加えることで、トマトの酸味が和らぎ、甘みが引き立ちます。
おつまみやもう1品ほしいときにおすすめです。

材料(1〜2人分)

塩トマト

  • トマト……1個
  • 岩塩……ひとつまみ
  • マヨネーズ……適量

下準備

トマトを1cm角に切ります。

作り方

1.ボウルにトマトと岩塩を全体にかかるくらいかけ、10分冷蔵庫で冷やします。

塩トマト

2.器に盛ったらできあがり。
お好みでマヨネーズをつけてください。

塩トマト

「塩トマト」を紹介しました。
よく冷やすと味がなじんでよりおいしいです。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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