目玉焼きが美味しくなる調味料とは……？

目玉焼きが美味しくなる、意外な調味料というのが「めんつゆ」。きっと、目玉焼きに合わせる調味料の候補にも入れていないという方は多いと思いますが、じつはとても相性がいいんです。

目玉焼きに「小さじ1のめんつゆ」かけてみた

まずは目玉焼きをいつも通り作ります。めんつゆは濃縮タイプを薄めずに使用してください。（今回は3倍濃縮）

できあがった目玉焼きに、小さじ1杯のめんつゆをかけたら完成。

見た目は醤油をかけたときもそれほど変わりませんが、めんつゆのだしの香りがします。

ほんのりとした甘味と塩味のバランスがよく、だしの風味は上品な和風テイスト。醤油ほど塩カドがきつくないので、味わいもまろやかです。

ちなみに、ごはんにのせても相性ばつぐん。めんつゆがごはんの甘味を引き立てます。ごはんをかき込みたくなる味です。

ふだん違う味付けで食べている方も、ぜひ一度めんつゆをかけてみて。目玉焼きの美味しさがぐんとアップするかもしれませんよ。