「オイマヨピーマン」の作り方

材料

・ピーマン……3個
・オイスターソース……小さじ1
・マヨネーズ……小さじ1

千切りにしたピーマンを、マヨネーズで炒めたあと、オイスターソースで味つけするだけのシンプルなおかずです。……でも、これがごはんとめちゃくちゃ合います！

手順1．ピーマンを千切りにします

細く切ると、火の通りが早いので時短になりますよ。

手順2．フライパンにマヨネーズを入れ、ピーマンを炒めます

炒めすぎるとピーマンがしなっとするので、食感が残る程度に炒めましょう。

手順3．オイスターソースを加えて、さっと炒めます

オイスターソースで味つけしたら、軽く炒めて火をとめます。炒めすぎると水分が出るので注意してください。

ピーマンだけなのに、ごはんが進む！

食材は、ピーマンだけです。しかし、「ピーマンだけで満足できる……？」なんて言わせません（笑）。オイマヨで味つけすると、びっくりするくらいごはんが進むんです。

マヨネーズのコクと、オイスターソースのほどよい甘さで、ピーマンがいくらでも食べられます。
歯ごたえが残るくらいに炒めると、噛んだときのシャキシャキ感も楽しめますよ。

赤や黄色のパプリカを加えて、彩りよく作るのもおすすめ。お弁当のおかずにもぴったりです。ぜひ試してみてください。