【タコライスの素】下味冷凍の作り方

〈材料〉2〜3人分
・ひき肉　300g
・タマネギ　1/2個
・ケチャップ　大さじ4
・ウスターソース　大さじ2
・カレー粉　小さじ1

〈作り方〉
①たまねぎをみじん切りにします。
②フリーザーバッグにひき肉を入れ、①のたまねぎと、ケチャップ・ウスターソース・カレー粉を入れてよく揉み込めば下味冷凍の完成です。

※ケチャップ・ウスターソース・カレー粉を先に混ぜ合わせておいてからやると揉み込みやすいです。

※できるだけ平らにして冷凍しましょう。
急速冷凍した方が、冷凍してもお肉の旨みが逃げにくいので、金属トレーの上にのせて冷凍したり、冷凍庫に急速冷凍機能があれば活用してください。
　金属トレーは100円均一などでも購入できます。

※冷凍する前に、菜箸で二等分や四等分に跡をつけておくと、冷凍した後に必要な分だけパキッと折って使用することができます。

下味冷凍を使ったタコライスの作り方

〈材料〉
・タコライスの素の下味冷凍
・レタス　お好み量
・トマト(ミニトマトでも◎) お好み量
・ピザ用チーズ　お好み量
・ご飯　お好み量

①まず、下味冷凍を解凍します。
　解凍は、調理する半日程前に冷蔵庫に移しておいて解凍するか、流水解凍をおすすめします。
②レタスとトマトを食べやすい大きさにカットしておきます。
③フライパンで解凍したタコライスの素を炒めます。
　油はひかなくて◎
　火が通るまで5〜6分ほど炒めれば、タコライスの素は完成です。
④器にご飯を盛り、レタスを敷いたらタコライスの素をのせます。
　トマト、ピザ用チーズものせれば出来上がりです。

スイートチリソースをかけて食べても美味しいです。
お好みでアボカドや目玉焼きなどのせても◎

タコライスに合う付け合わせ

タコライスにはレタスやトマトなど野菜も含まれているし、どのようなものを付け合わせにしたらいいのか悩む方も多いかと思います。
タコライスの邪魔をしないおすすめ付け合わせを紹介していきます。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。