「きゅうりの肉巻き」の作り方

材料はこちら。

1. きゅうりを長い状態で半分に切り、豚バラを巻いて塩・コショウをふる。

2. オーブントースターで１０分丸ごと焼く。

3.お皿に盛ったらできあがり。

〇材料
豚のバラ肉…2枚　
塩…適量　
コショウ…適量
レモン汁（生レモン）…お好みで
きゅうり…1本

きゅうりは長い状態だとまきにくかったため、巻きやすいように半分に切って縦に切りました。

なんと味付けは塩コショウのみとシンプル。
食べる時にお好みでレモンをかけて食べてください。

食べる前はきゅうりって焼いてもおいしいの…？と思いましたが、食べて驚きました。
ホクホクして、まるでズッキーニのような食感になっておいしいんです。

このままでも十分ですが、一緒に梅のペーストや大葉を巻いたらさっぱりしておいしそうと思いました。

ヒルナンデス！

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