材料はたったの４つだけ！「オリーブオイル柚子胡椒たれ」

手作りドレッシングに必要な材料は、簡単に準備ができて、少ない方が作りやすいですよね。「オリーブオイル柚子胡椒たれ」に使うものは、オリーブオイル大さじ３、しょうゆ大さじ４、酢大さじ２、柚子胡椒小さじ１だけ準備すれば作れます。自宅にあるものを混ぜるだけで作れるんです。オリーブオイルと柚子胡椒の相性がバッチリなこの手作りドレッシングは、サラダはもちろん、魚介料理や蒸し鶏、冷奴、餃子のつけだれなどもおすすめですよ。

やみつきになるドレッシング！「無限ごま油サラダ」

野菜不足を解消したいときにも、さまざまなドレッシングを使うと、違う味が楽しめて、食も進みますよね。「無限ごま油サラダ」は、料理研究家のリュウジさん考案のレシピで、SNSでは、キャベツやレタスを合わせて食べるとペロリと野菜が食べられると人気のレシピなんですよ。白だし大さじ１、ごま油小さじ４、水大さじ１、醤油小さじ１、味の素２振り、おろしにんにく少し、いりごま小さじ１を混ぜてドレッシングのできあがり。レタス半玉１８０gに黒胡椒適量、のり適量と手作りドレッシングをかけると、無限ごま油サラダのできあがりです。この手作りドレッシングは、水菜や豆腐、大根などとも相性がバッチリですよ。

ピリ辛なものが食べたいときは「わさび醤油ドレッシング」

ピリ辛な風味が楽しみたいときは、「わさび醤油ドレッシング」はいかがですか。こちらのドレッシングは、わさびを使ったピリ辛なドレッシングです。作り方は、酢大さじ２、醤油大さじ１、砂糖小さじ１、ごま油小さじ１強、わさびチューブ２センチ～お好みで混ぜて、できあがりです。保存は、冷蔵庫で３、４日保存が可能。油の分離が気になる方は、作り立てを楽しむことがおすすめですよ。

手作りドレッシングは保存することも可能ですが、作り立てで食べる方がよりおいしく食べられます。いつものドレッシングには飽きた……と感じたときは、自分の好みで楽しめる手作りドレッシングを試してみてはいかがでしょうか。

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