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「鶏のからあげ」がもっとおいしくなる!塩昆布のサクサク食感がやみつき“塩昆布の唐揚げ”レシピ

料理・グルメ

 塩昆布のサクサク食感がやみつき“塩昆布唐揚げ”レシピ

2022.01.23

子どもから大人まで大好きなおかずといえば、やっぱり唐揚げですね。定番のものもおいしいのですが、たまにはちょっと違った唐揚げに味変してみませんか?

いつもの唐揚げではないちょっと変わった味を試してみたい!

唐揚げは、小さな子どもから大人まで好きな方が多いですよね。家族みんなで楽しめる唐揚げですが、いつも同じ味付けになっている方も多いのかもしれません。同じ味付けでもおいしいのですが、たまにはちょっと変わった唐揚げで、家族を驚かせてみませんか。今回味変に使うのは、塩昆布です!

油少な目の揚げ焼きで楽しむ「塩昆布唐揚げ」

【材料】

  • 鶏もも肉       2枚(約600g)
  • 塩昆布        25g
  • にんにくチューブ   4cm
  • 生姜チューブ     4cm
  • 料理酒        大さじ2
  • 醤油         大さじ1
  • みりん        大さじ1
  • ごま油        小さじ1
  • 片栗粉        適量
  • サラダ油       適量

【作り方】
1. 鶏もも肉を一口サイズにカットします。
2. ポリ袋に片栗粉とサラダ油以外の調味料をすべていれてよく混ぜます。
唐揚げ
3. カットした鶏もも肉を入れてよく揉みこみます。
唐揚げ
4. 冷蔵庫で1時間ほど漬け置きます。
5. バットに片栗粉を入れ、鶏もも肉をまぶしていきます。
唐揚げ
6. フライパンに少し多めに油をひき、両面しっかり焼いて中まで火が通ったらできあがり。
塩昆布のサクサク食感がやみつき“塩昆布の唐揚げ”レシピ

塩昆布のサクサクがたまらない鶏のから揚げ

唐揚げ

塩昆布の旨味とごま油の香りがしっかり感じられて、ご飯がすすむ唐揚げになります。まわりの塩昆布がカリカリとして食感も楽しめる唐揚げです。
いつもの唐揚げに飽きたら、ちょっと変わった味変唐揚げを楽しんでみませんか?


著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中