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ヘルシーな「こんにゃく」と「ささみ」は相性バツグン!焼いて調味料と絡めるだけ“旨辛煮”レシピ

料理・グルメ

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 ヘルシーな「こんにゃく」と「ささみ」は相性バツグン!焼いて調味料と絡めるだけ“旨辛煮”レシピ

2022.06.11

こんにゃくはどのように食べていますか? ヘルシーなこんにゃくはささみとの相性バツグン! 今回は注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主、鶏肉ずぼラクくっきんぐさんに、ささみとこんにゃくで作れる「ささみとこんにゃくの旨辛煮」を教えてもらいました。

教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん

注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信!

「ささみとこんにゃくの旨辛煮」の作り方

材料はささみとこんにゃくだけ。
あとはフライパンで焼いてから調味料とからめるだけで簡単に作れます。
作り置きにもオススメです。

材料

材料出典:www.instagram.com

・ささみ……2本
・こんにゃく……130g
・酒……大さじ1
・塩……少々
・かたくり粉……適量
〈調味料〉
・しょうゆ……大さじ1
・水……100ml
・シロップ……1個
・だしの素……小さじ1/2
〈しあげ〉
・一味……適量

作り方

1.ささみは薄皮と筋を取ってひと口大に切ります。

ひと口サイズにカットしたささみ出典:www.instagram.com

2.ささみ・塩・酒をボウルに入れて混ぜます。

サンプルイメージ

3.かたくり粉をまぶします。

サンプルイメージ

4.こんにゃくはフォークで穴を開けます。

ひと口大に切ったこんにゃく出典:www.instagram.com

5.こんにゃくをフォークでひと口大に切ります。

サンプルイメージ出典:www.instagram.com

6.こんにゃくを沸騰したお湯に入れてアクを抜きます。

サンプルイメージ出典:www.instagram.com

7.フライパンに油を引いて、ささみを両面焼きます。

b出典:www.instagram.com

8.焼けたらこんにゃくを入れて軽く焼きます。

b出典:www.instagram.com

9.調味料をからめます。

g出典:www.instagram.com

10.お皿に盛り付けて、一味をふりかけてできあがり。
お好みで小ねぎをふりかけてもおいしくなります。

サンプルイメージ出典:www.instagram.com

「ささみとこんにゃくの旨辛煮」をご紹介しました。
一味をふりかけてピリ辛にするとおいしいですよ。
ぜひ作ってみてください。
 


著者

ayako

ayako

「笑顔になるように」を大切に毎日を過ごしています。 子どもと図書館で一緒に過ごすことが大好きです。 皆さんのお役に立てるように頑張ります。

教えてくれた人

鶏肉ずぼラクくっきんぐ

鶏肉ずぼラクくっきんぐ

注文殺到の手羽先を作るごくらく酒造『あぐら』店主。 毎日忙しい人に向けて、簡単だけどおいしい『ズボラク』レシピを発信中! ごくらく酒造『あぐら』:https://www.gokuraku-agura.com/shop/