夜「オクラ」を調味料に漬けて放置するだけ!朝食は冷蔵庫から出すだけレシピ

料理・グルメ

 夜「オクラ」を調味料に漬けて放置するだけ!朝食は冷蔵庫から出すだけレシピ

2022.09.14

忙しい朝は、少しでも時短で朝ごはんやお弁当を作れると嬉しいですよね。今回は、夜漬けるだけで朝の準備がラクになるオクラを使ったレシピをご紹介します。

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ご飯のお供にもぴったり!オクラの柚子胡椒和え

材料

  • オクラ       6本
  • 麺つゆ(2倍濃縮)  大さじ2
  • 柚子胡椒(チューブ)  2cm
  • 水         大さじ1
  • すりごま      小さじ1

作り方

1. オクラを塩で板ずりして綺麗に洗い、産毛や汚れを取り除きます。
2. オクラを電子レンジ(600W)で1分半ほど加熱し、輪切りにします。
オクラ
3. 容器に麺つゆ、水、柚子胡椒を加えて混ぜ、その中にオクラをいれ、よく混ぜます。
オクラ
オクラ
4. 冷蔵庫に入れて一晩置きます。
5. お皿に盛りつけたら、上からすりごまをかけてできあがりです。
オクラ

柚子胡椒の風味がおいしい

オクラの粘りが麺つゆと柚子胡椒のタレを絡めてくれます。熱々のご飯にかけたら、ご飯がどんどん進む、お供になります。簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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