ご飯のお供にもぴったり！オクラの柚子胡椒和え

材料

• オクラ　　　　　　 6本
• 麺つゆ(2倍濃縮)　　大さじ2
• 柚子胡椒(チューブ)  2cm
• 水　　　　　　　　 大さじ1
• すりごま　　　　　 小さじ1

作り方

1.　オクラを塩で板ずりして綺麗に洗い、産毛や汚れを取り除きます。
2.　オクラを電子レンジ(600W)で1分半ほど加熱し、輪切りにします。

3.　容器に麺つゆ、水、柚子胡椒を加えて混ぜ、その中にオクラをいれ、よく混ぜます。


4.　冷蔵庫に入れて一晩置きます。
5.　お皿に盛りつけたら、上からすりごまをかけてできあがりです。

柚子胡椒の風味がおいしい

オクラの粘りが麺つゆと柚子胡椒のタレを絡めてくれます。熱々のご飯にかけたら、ご飯がどんどん進む、お供になります。簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。