「納豆」と一緒に食べると腸がよろこぶ“抗酸化力の高い食材”とは？

良質な脂質

アボカドは森のバターと呼ばれるほど脂質が多い果物。
脂質の中で特にオレイン酸が多く、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やすとされています。
オレイン酸は腸の働きを活性化することもわかっているので、便秘予防にもおすすめです。

ビタミンEが豊富で有名なアボカド。
抗酸化力の高いビタミンEはがんの予防や老化の抑制にも効果的なのだとか。

体内で活性酸素が増えすぎると、病気や老いに繋がることがわかっているので、活性酸素を減らすことが期待できる抗酸化作用のあるビタミンを積極的に摂っていくのが健康のためにも大切です。

これを食べれば「病気にならない」「老けない」なんてものは残念ながらありません……。だからこそ！　日々食べるものを選んで、身体がよろこぶ栄養素をおいしく取り入れていきたいですね！

納豆……2パック
アボカド……2分の1
塩昆布……5g（混ぜる用と振りかける用）
納豆付属のタレ&カラシ……2セット

1　アボカドは食べやすいように、さいの目切りにする。

アボカド

2　納豆はタレとカラシを加えて混ぜておく。

3　さらに塩昆布を加えて混ぜる。

4　カットしたアボカドと和えて、塩昆布を振りかけてできあがり。

アボカド納豆

参考文献：
『春夏秋冬　おいしいクスリ　旬の野菜の栄養辞典　最新版』吉田企世子監修, エクスナレッジ.（2016）