「とろたまあんかけ豆腐丼」の作り方(調理時間:10分)

あんを作ったら豆腐と卵を温めるだけ。
めんつゆの旨味ととろみがご飯によく絡み、スルスルと食べられます。
1人ランチや夜食にもおすすめです。

材料(1人分)

• 豆腐……1丁（150g）
• 卵……1個
• ご飯……1人分

A

• 水……100mL
• めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ2
• 砂糖……大さじ2分の1
• 片栗粉……大さじ2分の1

下準備

Aを混ぜ合わせ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱します。500Wの場合は1分50秒ほど加熱してください。一旦取り出してかき混ぜ、再度（600W）で30秒加熱します。500Wの場合は50秒ほど加熱してとろみをつけます。

作り方

1.耐熱容器に豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜたら、卵を加えてさらに混ぜます。電子レンジ（600W）で3分加熱します。500Wの場合は3分40秒ほど加熱してください。そのまま2分放置して余熱で中まで火を通します。

2.お皿にご飯を盛り、1をのせてAをかけたらできあがり。

「とろたまあんかけ豆腐丼」をご紹介しました。
めんつゆは白だしでもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。