「長ねぎの蒸し焼き」の作り方(調理時間:10分)

長ねぎを両面焼いたら蒸すだけ。
外は香ばしく、噛むと甘みがあります。
白だしの旨味を吸っていて噛めば噛むほどおいしいです。

材料

• 長ねぎ……1本
• 酒……大さじ1
• 白だし……大さじ1
• 一味唐辛子……適量

準備

長ねぎは好みの長さに切ります。

作り方

1.フライパンにサラダ油適量（分量外）を入れて中火で熱し、全面焼き色がつくまで焼きます。

2.酒を加えてふたをし、弱火で5分蒸し焼きします。

3.白だしを加えて煮からめます。

4.器に盛り、一味唐辛子をかけたらできあがり。

「長ねぎの蒸し焼き」を紹介しました。
白だしはめんつゆでもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。