「舞茸の塩唐揚げ」の作り方(調理時間:10分)

舞茸に下味をつけたら揚げ焼きするだけ。
舞茸ならではの豊かな香りに、鶏ガラの旨味が染み込んでいます。
シンプルな味わいで飽きが来ません。

材料(2人分)

• 舞茸……1パック
• 酒……大さじ1
• 鶏ガラのスープの素……小さじ1
• 片栗粉……大さじ1

下準備

舞茸を手で割きます。

作り方

1.ポリ袋に舞茸、酒、鶏ガラのスープの素を入れて馴染ませます。
全体に馴染んだら、片栗粉をまぶします。

2.フライパンに油大さじ3（分量外）を入れ、中火で熱します。
1を入れてカリッと揚がるまで両面を揚げ焼きします。

3.器に盛ったらできあがり。

「舞茸の塩唐揚げ」を紹介しました。
副菜としても、主菜としてもおすすめの一品です。
ぜひ作ってみてください。