朝「おにぎり」に入れると栄養抜群!実は“カルシウムやタンパク質が豊富な食材”とは?

料理・グルメ

2026.02.16

世代や性別を問わず人気のあるおにぎり。この記事では、朝にぴったりな栄養抜群おにぎりをご紹介します。身近な食材ばかりを合わせた手軽なアレンジですが、旨みたっぷりで満足度は大。補食や休日のごはんなどにもご活用ください。

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「ブロッコリーと桜えびの天かすおにぎり」の作り方(調理時間:2分)

おにぎりの具材として使うのは、ブロッコリー、桜えび(乾燥)、天かすの3点です。特に桜えびは、カルシウムやタンパク質が豊富な食材。旨みも凝縮されていて、ごはんに混ぜるだけで満足感を高めてくれます。

材料(1人分)

「ブロッコリーと桜えびの天かすおにぎり」

  • ごはん……お茶碗1杯分(約120g)
  • 茹でブロッコリー……30g(冷凍食品でもOK)
  • 桜えび(乾燥)……大さじ1
  • 天かす……大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮)……小さじ2分の1

準備

ブロッコリーは食べやすいサイズにカットします。
天かすにめんつゆをかけておきます。

作り方

1.ごはんにブロッコリーと、桜えび、天かすを混ぜ合わせます。

「ブロッコリーと桜えびの天かすおにぎり」

2.具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。

「ブロッコリーと桜えびの天かすおにぎり」

器に盛ったらできあがりです。

「ブロッコリーと桜えびの天かすおにぎり」

「ブロッコリーと桜えびの天かすおにぎり」の作り方をご紹介しました。ブロッコリーの食感と、桜えびの旨み、天かすのコクが合わさった、ごちそうおにぎりです。今から春にかけての時期が似合う、鮮やかな見た目もポイント。ぜひ試してみてください。

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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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