朝「納豆」にいれると肌がよろこぶ。“たんぱく質がたっぷりな食材”

料理・グルメ

2026.05.01

発酵食品マイスター・スキンケア指導士の坂下莉咲です。肌のハリが落ちてきたと感じたとき、スキンケアだけに頼っていませんか。実は、肌の土台には毎日の食事も関わっているとか。今回は、ハリのある肌を目指すための栄養の考え方と、手軽に取り入れられるレシピのヒントをご紹介します。

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1.肌のハリには栄養状態も関与する。カギはたんぱく質

肌出典:stock.adobe.com

肌のハリを支えるコラーゲンやエラスチンは、たんぱく質から作られます。
どんなにスキンケアに気を配っていても、必要な栄養素が不足していては十分に活かされない可能性があります。
特に忙しい日々では、炭水化物中心の食事になりがちですが、意識してたんぱく質を摂ることが重要です。
納豆や卵のように手軽に取り入れられる食品を活用することで、無理なく栄養バランスを整えることにつながります。

2.我慢するほど逆効果?適切な栄養摂取と運動は、健康維持に重要

運動出典:stock.adobe.com

食事量を減らすだけのダイエットは、たんぱく質不足を招き、肌のコンディションに影響する可能性があります。
大切なのは「必要な栄養をしっかり摂り、しっかり動く」こと。
適度な運動は血流を促し、栄養が全身に行き渡りやすくなります。
食べて動く生活習慣は、体全体の健康状態に関与すると考えられています。

3.迷ったらこれ。卵×納豆で効率よくたんぱく質補給

卵出典:stock.adobe.com

卵は身体に必要な必須アミノ酸をバランスよく含む優秀なたんぱく源です。
さらに、納豆と組み合わせることで発酵食品の要素も加わり、栄養バランスのよい食事になります。
「新玉ねぎとゆで卵の納豆和え」は、日々の食事に取り入れやすい満足感のある一品。
毎日の食事でバランスのよい内容を心がけましょう。

参考資料:真皮の構造と働き

新玉ねぎとゆで卵の納豆和え

新玉ねぎ納豆

材料(2人分) 調理時間10分

納豆(付属のタレ・カラシあり)……2パック
新玉ねぎ⋯⋯40gほど
ゆで卵……1個
マヨネーズ……小さじ1
粗挽き胡椒⋯⋯お好みで

作り方

1 新玉ねぎは繊維に沿って切り、耐熱ボウルに入れ電子レンジ600Wで1分ほど(500Wで1分10秒ほど)加熱する。

2 納豆はタレとカラシを加え、よく混ぜて粘りを出しておく。

3 ボウルに1の新玉ねぎ、2の納豆、ゆで卵、マヨネーズ、粗挽き胡椒を入れて、ゆで卵を崩しながらよく混ぜ合わせる。

ボウルで合わせる

4 器に盛ったらできあがり。

新玉ねぎ納豆

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著者

坂下莉咲さんプロフィール

坂下莉咲

身体の中から美容と健康を意識した「1日1発酵食品」を習慣に。 美容業に携わって10年以上。理想の肌へ導くカウンセリングでは、食事などのインナーケアとスキンケアの両面からアドバイス。 科学的根拠のある美容知識をInstagramやTwitterで発信中。 saitaでは腸がよろこぶ簡単レシピをご提案。

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