「納豆」と一緒に食べると“もっと腸がよろこぶ”いい香りの食材とは

長くとどまる納豆菌

腸が整うと肌や身体にもいい影響をもたらしてくれます。
腸に1周間程とどまるとされる納豆菌。
悪玉菌を減らしたり、善玉菌のサポートによいとか。
腸ケアにうれしい菌を取り入れて健康を意識した食卓にしていきましょう！

ビタミンEやカリウムを含むミョウガ。
香り成分のα−ピネンは胃の消化を助ける働きがあるとか。
暑さと涼しさがミックスしているここ数日。食欲が低下しているときにもおすすめです。

我が家では登場率の高い納豆。
そのままで食べるときもありますが、少しアレンジを加えて食材と混ぜ合わせることで彩りもアップして食欲に繋がると思っています！
季節の変わり目は体調を崩しやすいので、特に腸を意識して食事を準備していきましょう〜！

納豆……2パック
秋ミョウガ……2本
小ネギ……お好みで
納豆付属のタレ……2つ

1　ミョウガは洗って細かくカットする。

みょうが

2　納豆はパックから開けてタレと混ぜておく。

3　刻んだミョウガと和える。

4　お好みで小ネギをちらしてできあがり。

ミョウガ納豆

参考文献：
『春夏秋冬　おいしいクスリ　旬の野菜の栄養辞典　最新版』吉田企世子監修, エクスナレッジ.（2016）