「ポップコーンチキン」の作り方(調理時間:漬ける時間を除き10分)

材料(2～3人分)

• 鶏ささみ……4本
• しょうゆ……大さじ1
• 料理酒……大さじ1
• 片栗粉……大さじ1
• マヨネーズ……大さじ1
• にんにく（チューブ）……1cm
• 粉チーズ……大さじ2
• パン粉……大さじ4

〇準備
1.鶏ささみは2cm幅にカットする。
ポリ袋に入れ、しょうゆ、料理酒、片栗粉、マヨネーズ、にんにくを加えてよくもみ込む。
冷蔵庫で30分以上置く。

<作り方>

1.ボウルにパン粉と粉チーズを混ぜ合わせる。
鶏ささみを入れて握るようにして衣をまぶす。

2.フライパンに油（分量外）を5mmほど入れて中火で熱し、鶏ささみを投入する。

3.上下を返しながら4～5分揚げ焼きにする。

4.油を切ったらお皿に盛って、できあがり。好みでパセリを散らす。

ポリ袋に入れて漬け込んだら揚げ焼きするだけとあっという間に作れます。
漬け込む時間は30分と書きましたが、時間がない場合はすぐに揚げ焼きしてもよいですし、前日に仕込んでもOK。
漬け込み時間が長いほど味がしっかりと染み込みます。
食べる際は、そのままでも十分味が付いていますが、お好みでケチャップやマスタードをつけて食べてもおいしいです。
漬け込む際にカレー粉や青のり、コンソメを入れて味の変化を楽しむのもおすすめ。

「ポップコーンチキン」をご紹介しました。
一口サイズなのでパクパクと食べ進んじゃいます。
かわいいピックをさせば、さらに華やかになりますね。
少ない油で揚げるのでヘルシーですし、後片付けもラクです。
ぜひ作ってみてください。