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サーモンをめんつゆとごま油に漬け込むだけの「サーモンのめんつゆ漬け」は、ごはんがすすむ一品。ごま油の香ばしい香りが食欲をそそります。
数時間漬け込むことで味が濃くなりすぎないように、めんつゆを薄めて使います。濃いめが好きな方や短時間で漬け込みたい場合には、薄めずに漬けてもOKです。

漬け込みだれに生姜やにんにくをプラスしたり、トッピングに大葉や卵黄をのせたり、自分好みのアレンジも楽しめます。

仕込み時間1分の簡単レシピ「サーモンのめんつゆ漬け」

材料（2人分）

• サーモン……1サク
• めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ2
• 水……大さじ1
• ごま油……大さじ1

作り方

1．サーモンをやや厚めに切ります。味が濃くなるのが苦手な場合には、切らずにサクごと漬け込んでもOK。

2．清潔な保存容器にめんつゆと水、ごま油を入れて混ぜ、箸で1を入れます。

3．フタをして冷蔵庫で3〜4時間ほど漬け込んだら完成です。

ごはんの上にのせて丼に！　大葉や卵黄、ごまをトッピングすれば、見栄えもおいしさもアップします。

「帰ってから食事の準備をする気力がないかもしれない……。」
そんなときには、朝に「サーモンのめんつゆ漬け」を準備をして、夜はラクをしてしまいましょう！　ぜひ作ってみてくださいね。