ピリッとラー油がきいたほうれん草ナムル

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栄養素も豊富なので料理に使おうと買ったほうれん草。いつも同じレシピになっていませんか？　そこで、ほうれん草を一気に食べきる簡単副菜をご紹介します。味のアクセントはラー油です！

材料

• ほうれん草　　　　　　　　1袋(5株ほど)
• ごま油　　　　　　　　　　小さじ1
• 醤油　　　　　　　　　　　大さじ2分の1
• おろしにんにく(チューブ)　2cm
• 鶏ガラスープの素　　　　　小さじ1
• 黒ごま　　　　　　　　　　少々
• ラー油　　　　　　　　　　数滴

作り方

1.　鍋に湯を沸かし、洗ったほうれん草を茹でたら、水につけて冷まします。


2.　ほうれん草の水気をしっかり絞り、根本を切り落としたら4〜5cm長さに切ります。

3.　ボウルにごま油、醤油、にんにく、鶏ガラスープの素、ラー油を入れてよく混ぜます。

4.　ほうれん草を入れてよく混ぜます。

5.　お皿に盛りつけて、黒ごまをかけたらできあがり。

ほうれん草を茹でることで食べやすくなり、さらにラー油のピリッとした味であっという間に食べることができる1品です。ラー油の量はお好みで調整してください。お酒のおつまみとしても楽しめますよ。ぜひ試してみてくださいね。