カブの梅昆布茶漬け

材料

• カブ　　　　1個
• 塩　　　　　少々
• 梅昆布茶　　小さじ2分の1
• 梅干し　　　2分の1個

作り方

1.　カブの皮をむき、食べやすい大きさの薄切りにします。
2.　ボウルにカブを入れ、塩を振って5分ほど置きます。

3.　かぶの水気を絞ってポリ袋にいれ、梅昆布茶を加えます。

4.　よく揉みこみます。
5.　冷蔵庫で1晩置きます。

6.　お皿に盛りつけて、種を取り除き、叩いた梅をのせたらできあがりです。

梅の風味が食欲をそそる

梅昆布茶を加えることで昆布の旨味と梅の風味を感じられます。食べる直前に追い梅をすることで、さらにさっぱりします。朝ごはんのお供やお弁当のおかずとしても楽しめる1品になりますよ。ぜひ、簡単なので試してみてくださいね。