「スンドゥブ風豆腐」の作り方(調理時間:10分)

すべての材料を一緒に煮込むだけ。
豆乳のコクとめんつゆの旨味が合わさってご飯によく合います。
包丁やまな板を使わないので後片付けもラクラクです。

材料

• 絹豆腐……1個(150g)
• キムチ……50g
• コチュジャン……小さじ1
• めんつゆ(3倍濃縮)……大さじ1
• 豆乳……1カップ(200ml)
• 細ねぎ……適量

作り方

1.小鍋に絹豆腐、キムチ、コチュジャン、めんつゆ、豆乳、豆腐を崩しながら入れます。
弱火で沸騰する前まで温めて火を止めます。

2.器に盛ったらできあがり。

「スンドゥブ風豆腐」を紹介しました。
お好みで味噌を少々加えてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。