ズッキーニの和風チーズ炒め（調理時間：10分）

材料（1人分）

• ズッキーニ　　　　1本（約150g）
• 塩昆布　　　　　　大さじ1
• 醤油　　　　　　　小さじ1
• スライスチーズ　　1枚
• あらびき胡椒　　　お好みで

作り方

1.　ズッキーニを綺麗に洗い、ヘタを切り落としたら、食べやすい大きさの輪切りにします。

2.　食用油（分量外）を少量いれ、ズッキーニを炒めます。

3.　全体に軽く火が通ったら、弱火にして塩昆布、醤油を加えて炒めます。

4.　最後にスライスチーズをいれてあらびき胡椒をかけ、全体に味を絡めます。

5.　お皿に盛りつけたらできあがりです。

チーズと塩昆布の風味でご飯がすすむ

ズッキーニを切って焼くだけで作れる簡単レシピですが、塩昆布やチーズのコクとうまみがしっかり感じられるので、ご飯がどんどんすすむおかずになります。10分もあれば作ることができるので、ぜひおうちにズッキーニがあったら試してみてくださいね。