切ったきゅうりを和えるだけ！

今回ご紹介するのは、使う食材はきゅうりオンリーの簡単レシピです。あと一品足りない、でも時間もやる気もない……。
そんなときは、切ったきゅうりを「ゆかり＋かんたん酢」で和えるだけで、さっぱりとした副菜ができあがりますよ。箸休めに最高です！

「きゅうりのゆかり和え」の作り方

材料

・きゅうり……1本
・ゆかり……小さじ1
・かんたん酢……小さじ1

手順1．きゅうりをカットして、ポリ袋に入れます

きゅうりの切り方はお好みで。

漬け込まずに食べるので、薄くカットする方が味が入りやすいです。

手順2．ポリ袋にゆかりとかんたん酢を入れて、しっかり揉みます

漬け込まないので、ここでしっかり揉んで味をつけるのがポイント！

手順3．器に移したらできあがりです

これで「きゅうりのゆかり和え」が完成しました。あっという間です！

ゆかりと酢のさっぱり感がさわやか

きゅうりをゆかりとかんたん酢で揉んだだけなのですが、きちんと見映えする副菜になります。

さっぱりとした味わいなので、暑い日にもぴったりです。

今回はきゅうりだけで作りましたが、かにかまやハムなどお好みで具材を足しても◎
あと一品足りないときは、ぜひ冷蔵庫にあるきゅうりを使って作ってみてくださいね。