“ドーナツとは、油の中で夢がふくらむ、幸福な食べ物です。“というキャッチコピーを掲げ、国内外で年間500種類以上のドーナツを食べ、食文化としても調査、研究している。自身のブログや各種SNS、テレビやラジオ、雑誌、Webメディア等でも情報を発信。コンビニ、カフェなどの店舗で販売するドーナツの監修も行う。イラストレーターとしては「かわいい・おいしい・楽しい」をテーマに描いている。主なテレビ番組出演歴は『マツコの知らない世界』『ラヴィット！』（TBS系）、『バゲット』（日本テレビ系）など。著書に『私のてきとうなお菓子作り』（ワニブックス）、『ドーナツのしあわせ　年間500種類食べる“ドーナツ探求家“の偏愛ノート』（イースト・プレス）、『ドーナツの旅』（グラフィック社）あり。