バレンタインおすすめレシピ2「マンディアンチョコレート」

次にご紹介するのは、オーブン不要でより手軽に作れる「マンディアンチョコレート」です。

「マンディアンチョコレート」とは、薄く伸ばしたチョコレートの上に、ナッツやドライフルーツなどをトッピングしたものを指します。トッピング次第で、表情の変化が楽しめるスイーツなので、視覚的にも楽しいオリジナル感を出すことができます。
「100均ショップで購入できる専用トレーにチョコを流し入れてデコレーションするだけで、素敵なチョコレートギフトが完成しますよ！」(中島さん）

必要な道具と材料

■必要な道具

• マンディアンチョコレートの型（丸型・ハート型どちらもセリア）
• フライパン
• ボウル
• ゴムベラ、スプーン、お箸

■材料（丸型・ハート型　各2個ずつ）

• ミルクチョコレート（100円ローソン）……70g
• ホワイトチョコレート（100円ローソン）……70g

　　※それぞれ1枚でマンディアンチョコレートの型2個分が作れます。

トッピング用

• カラフルシュガー（セリア）
• ホワイトいちごチョコ、ミルクいちごチョコ、クルミ（100円ローソンで購入）

「マンディアンチョコレート」は、2種類の型と材料を合わせて880円（ラッピング費用は除く）で作れるレシピです。

作り方（所要時間：20分）

（準備）
トッピング用のホワイトいちごチョコ、ミルクいちごチョコは4分の1ほどの大きさにカットしておきます。
クルミ、カラフルシュガーはお皿などに出しておきます。

1. フライパンで湯せん用のお湯を沸かし、火を止めます。
2. ボウルに、ひと口大に割ったミルクチョコレートを入れ、湯せんにかけて溶かします。
3. チョコレートが完全に溶けるまでゴムベラで混ぜ、型に流し入れます。
4. 用意しておいたトッピングをのせます。お箸を使うと、のせやすいです。
5. 冷蔵庫で冷やして固まったら完成です。

※ホワイトチョコレートも同様にして作ります。

作り方のコツは、チョコレートを型に流した後のひと手間とトッピングの置き方にあるのだとか。
「チョコレートを型に流したときに気泡ができてしまったら、気泡の上にトッピングを置いて隠すと見た目がきれいになります。もしくは、つまようじを使って気泡を刺して消しましょう。トッピングはバランスよく配置し、チョコに沈まないように立体感を出すことがポイントです」（中島さん）

「マンディアンチョコレート」をかわいく変身！おすすめのラッピング方法

2種類のチョコレートで作った「マンディアンチョコレート」を、100均のラッピンググッズを使って中島さんにかわいく包んでいただきました！

今回のラッピングに使用した100均グッズは、こちらです。

• レースペーパー
  20.5cmのものを使用。大きめのレースペーパーを折って使用することで厚みがでるので、台紙代わりに。
• ビニールバッグ
  190×120mmのものを使用。食品を直接入れられる透明の袋です。
• ワイヤー入りリボン
  リボン結びをしなくても、ひとつ結びで形がかわいく整います。
• リボンシール
  貼るだけで、かわいらしいギフトに。
  ※「ココアとホワイトチョコのマフィン」」のラッピングで使用したものも、こちらです。

すべて、セリアの商品です。

■マンディアンチョコレートのおすすめラッピング方法

1. 大きめのレースペーパーの両端をビニールバッグの幅に合わせて内側に折り、さらに上下半分に折ります。
2. チョコレートのトレーの裏に両面テープを貼り、折ったレースペーパーの上にのせて固定してからビニールバッグに入れます。
3. ビニールバッグの上部を折ってテープなどで留め、表側にリボンシールを貼って完成です。ワイヤー入りリボンを使用する場合は、結び目が裏側にくるようにして、ひとつ結びします。

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出典：www.tg-net.co.jp

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著者：中島純代
価格：900円（税込：990円）
出版社：辰巳出版株式会社

著者プロフィール：中島純代さん

中島純代　Sumiyo Nakajima
お菓子作り＆手芸愛好家。
新潟県出身。長年、株式会社サザビーリーグ・アフタヌーンティーティールームに勤務。その後、カフェでのお 菓子作りや販売に携わり、自身でも家で手軽に出来るお菓子作りを考案・制作している。
中島純代さんインスタグラムアカウント名（@llltorilll）
https://www.instagram.com/llltorilll/

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