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たっぷりの「もやし」と「ほうれん草」でつくる"コスパ最強ペペロンチーノ風炒め”レシピ

料理・グルメ

 たっぷりの「もやし」と「ほうれん草」でつくる"コスパ最強ペペロンチーノ風炒め”レシピ

2022.05.09

スーパーでも安価で購入することができる激安の「もやし」は、今月食費をつかいすぎたかも……というときに、助かる食材です。いつも同じもやしレシピで飽きたという人もおすすめの病みつきレシピをご紹介します。

ほうれん草ともやしのペペロンチーノ風

スーパーなどでも安価で販売されていて、料理のボリュームUPなどにも活躍するもやし。食べ方がマンネリ化して飽きてしまったという方にぴったりなのが、ニンニクをきかせたぺぺロンチーノ風です。

材料

  • もやし      1袋
  • ほうれん草    1袋
  • ニンニク     1かけ
  • バター      10g
  • オリーブオイル  大さじ1
  • 赤唐辛子     2分の1本
  • 塩・こしょう   少々

作り方

1. もやしはさっと洗います。
2. ほうれん草を綺麗に洗い、茎の部分を切り落として5cm幅程度にカットします。
もやし
3. ニンニクは皮をむき、薄くスライスします。鷹の爪も種を取り除いて輪切りにします。
4. フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ、弱火でオリーブオイルにニンニクの香りをつけます。
もやし
5. 香りがでてきたら、もやし、ほうれん草、赤唐辛子をいれて炒めます。
"コスパ最強ペペロンチーノ風炒め”レシピ
6. バターと塩・こしょうをしてさっと炒めたらできあがり。
もやし

ピリッとアクセントがきいた1品

もやし

バターとニンニクの香りがきいていて、唐辛子のピリっとしたアクセントが食欲をそそる1品です。もやしのシャキシャキ感もあり、食べ応えのある副菜です。もやしレシピに加えてみてください。


著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中