さっぱり食べられるだけじゃない！

トマトは、暑さや疲れで食欲が低下しているときでも比較的食べやすい野菜。ごまを合わせることで、香ばしい風味とコクが加わります。ごまには脂質やたんぱく質、食物繊維などが含まれていて、トマトだけでは物足りないと感じるときにも、満足感を得やすくなります。

「トマトのごまだし和え」の作り方

トマトを切ったらすべての材料を和えるだけ。
みずみずしいトマトに、香ばしいごまの風味とコクとにんにくの風味で箸が進みます。
箸休めにもぴったり！

材料(2人分)

• トマト……1個
• ごまドレッシング……大さじ2
• めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ1
• 白だし……小さじ1
• にんにく(チューブ)……小さじ1

下準備

トマトは食べやすい大きさに切ります。

作り方

1.ボウルにすべての材料を入れて和えます。

2.器に盛ったらできあがり。

冷蔵庫で冷やすとよりおいしい

トマトのじゅわっとしたみずみずしさにごまの香ばしさが加わって、さっぱりしているのに物足りなさを感じません。さらに、にんにくの香りがいいアクセント。
ただの冷やしトマトとはひと味違う満足感があります。
トマトの酸味と、ごまのコクのバランスも絶妙。後味はさっぱりしているので、食欲がない日でも食べやすいですよ。