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缶詰博士が選んだ!【カルディ】で買えるオススメ缶詰5選 #缶詰名缶(鑑)

料理・グルメ

 缶詰博士が選んだ!【カルディ】で買えるオススメ缶詰5選 #缶詰名缶(鑑)

2020.11.01

みなさん缶にちは! 缶詰博士の黒川勇人です。

缶詰はいまや非常食としてだけでなく、普段使いにも便利な食材として大人気。
でもお店には多くの缶詰が並んでいて、「どれを選べばいいの?」とお悩みの方も多いはず。そこで、世界50ヵ国の缶詰を食べてきた缶詰博士こと黒川が(僕のことだけど)、「これを買えば間違いなし!」というものをお教えいたしましょう。まずは世界の食材が揃う〈カルディコーヒーファーム〉で買えるオススメ缶詰5選です!

缶詰博士が厳選!【カルディ】おすすめ缶詰①『ハリッさば』

ハリッさば 150g 308円(税込)

真っ赤なハリッサソースが食欲をそそる

ハリッさば 150g 308円(税込)


北アフリカ発祥の〈ハリッサ〉は、パプリカをベースにした辛〜い調味料。

それでさば缶を味付けするなんて、カルディは面白いことを思いつくもんです。
真っ赤な見た目からビリビリの辛さを想像したけど、それほど辛くない。
ガーリックも利いているし、後を引く甘みもあって、どんどん食べたくなるさば缶だ。でも、食べすすむうちにいつの間にか汗をかいている。そういう辛さ。ソースも美味しいので、温野菜と一緒に食べるのがオススメ!

缶詰博士が厳選!【カルディ】おすすめ缶詰②イベリコ豚レバーパテ

コーレン イベリコ豚レバーパテ 156g 388円(税込)

バゲットなどの固めのパンによく合う

コーレン イベリコ豚レバーパテ 156g 388円(税込)


どんぐりを食べることで肉に甘みと香ばしさがつくと言われるイベリコ豚。そのレバーパテがこれで、しっかり濃厚だけど舌触りが軽やか。

レバーの匂いも穏やかだ。というのもシェリー酒が入っているからで、おかげで上品な風味に仕上がっている。これならレバーが苦手な人でも大丈夫。

缶詰博士が厳選!【カルディ】おすすめ缶詰③鯖フィレ エクストラバージンオイル

ラ・カンティーヌ 鯖フィレ エクストラバージンオイル 100g 462円(税込)

皮、骨がないから料理にも使いやすい

ラ・カンティーヌ 鯖フィレ エクストラバージンオイル 100g 462円(税込)


これはさば缶なのだけど、骨と皮をていねいに取り除いてあるのが日本のさば缶と違う。フランスやスペインなど、ヨーロッパの伝統的な造り方なのだ。使っている油はエキストラバージンオリーブ油だから、オイル自体も美味。

だから缶の中でさばの身をほぐし、油と混ぜてしまえば、あっという間にさばディップが缶成! なお同じシリーズでレモンを利かせたバージョンもあり(さばオリーブオイル漬けレモン味)、爽やかな風味が楽しめますぞ。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

 

著者

黒川勇人

黒川勇人

日本缶詰協会公認の缶詰博士として、様々なメディア出演や執筆活動で活躍。日々世界の缶詰を食している世界一の缶詰通。 著書に「缶詰博士が選ぶ!「レジェンド缶詰」究極の逸品36」(講談社+α新書)、「旬缶クッキング」(共著・春風亭昇太 ビーナイス)など。

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